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Evento se llevará a cabo del 18 al 20 de este mes en la provincia de Huaral y
contará con la presencia de los principales exponentes de este potaje.
* Presidente Javier Alvarado dijo –en conferencia de prensa- que dicho festival
afianza la consolidación de la gastronomía regional a nivel nacional.
(Lima, martes 15 de octubre). Del 18 al 20 de octubre se llevará a cabo el I
Festival Gastronómico del Chancho al Palo en la provincia de Huaral, organizado
por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) en coordinación con
el Gobierno Regional de Lima.
Los mejores exponentes -que deslumbraron a miles de comensales en el evento
internacional Mistura 2013- exhibirán las diversas presentaciones de dicho
potaje, con el propósito de masificar a nivel nacional el consumo de esta carne
y promover un turismo gastronómico en el norte chico del país.
El presidente Javier Alvarado afirmó que la organización del citado festival es
el primer paso para lograr la consolidación de la gastronomía local a nivel
nacional. “Trabajando unidos los dueños de los restaurantes, el sector público
y privado lograremos sentar a la región Lima como ícono culinario del país”,
dijo a los asistentes congregados a la conferencia de prensa llevada a cabo hoy
en la ciudad capital.
Se informó que en el festival del Chancho al Palo estarán presentes los
conocidos chefs huaralinos, tales como, Roberto Ramírez del rancho “Robertín”,
Julio Robles del “Warmi”, Juan Macedo del restaurant “Juanito”, Carlos Ramírez
de “Tradiciones de Huaral” y otros productores de dicha localidad.
En el encuentro con los medios de prensa también estuvo presente la Miss Perú
Mundo, Cindy Mejía, quien hizo la invitación a todo el público a asistir a
dicho evento gastronómico. “Es un plato muy delicioso que ha sido de los más
requeridos en Mistura 2013”, señaló la reina peruana, que en los próximos días
viajará a Rusia para participar de un certamen internacional de belleza.
A su turno, la regidora provincial de Huaral y presidente de AHORA, Rosa
Balcázar Guevara, destacó el apoyo del Gobierno Regional de Lima por haberlos asociados
y fortalecido sus capacidades en la atención al público. “A través de la
Dirección Regional de Turismo hemos recibido un importante apoyo que hoy se
concreta con la organización de este evento”, precisó.
Asimismo, Roberto Ramírez también saludó el apoyo del presidente de la región
Lima, Javier Alvarado, quien ha demostrado interés por promover nuevas ofertas
turísticas a los visitantes de todo el país.
En este evento estuvo presente el gerente regional de Desarrollo Económico,
Ing. Renzo Zegarra Morán; el director regional de Comercio Exterior y Turismo,
Lic. Humberto Barba Mitrani, entre otras personalidades.