El Ministerio de la Producción designó oficialmente cada
28 de junio como el "Día del Cebiche", plato que tiene cinco
ingredientes básicos: pescado, limón, cebolla, ají y sal.
El Día del Cebiche se designó con el objetivo de fomentar
y difundir el consumo del cebiche peruano en el Perú y en el extranjero.
