Como ya es sabido, en Cañete se realiza un concurso que
intenta resaltar el exquisito sabor de nuestro plato bandera “El ceviche”, hoy
fue la III tercera edición del concurso Chicha Solano, que tiene como una de
sus categorías la denominada “Emprendedores”.
En la categoría mencionada participaron un aproximado de
6 concursantes dentro de los cuales resaltaron y ocuparon el primer lugar, las
jóvenes y su valedora del Instituto Condoray; hasta aquí nada anormal, pues
todo Cañete conoce el prestigio de esta institución privada, que inclusive
organiza un concurso gastronómico en el mes de agosto de cada año. Lo que si
deja mucho que pensar, fue que el público que también sabe saborear y que
aunque no de puntaje alguno, esperaba desasosegadamente poder probar el sabor
que al inicio solo el jurado podía tener; sin embargo, no pudo degustar del
“ceviche de bonito” preparado para ganar. ¿Qué razones habrán? solo ese
participante que gano lo sabe, ¿por qué no quisieron compartir el sabor de su
ceviche con el público? Sus motivos tendrán, pues el jurado lo eligió como el
ceviche ganador, ceviche que el pueblo nunca pudo degustar.
Las felicitaciones sin embargo, para todos los demás
concursantes que inclusive prepararon y agotaron sus insumos, con tal que el
respetable pudiera probar sus presentaciones de ceviche.
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